今週のお薦め・コースメニュー    3月05日〜のメニューです。


 いつもお世話になっております。
 へぎそば割烹宍倉の宍倉です。
 平素は格別のお引立てを賜り誠にありがとうございます。
 今週も旬の食材をご用意してお客様の御来店を心からお待ちしております。



◎今週のおすすめ◎  3月05日〜のメニューです。

★★★ 松葉蟹蟹みそしゃぶしゃぶコース延長のお知らせ ★★★

   いつもお世話になっております。
   割烹へぎそば宍倉の宍倉です。
   今週も旬の食材をご用意してお客様のご来店を心からお待ちしております。

   コース内容も本日(3/5)から変わります。

   二月で終了予定でした松葉蟹かにみそしゃぶしゃぶですが、お客様のお問い合わせが大変多かったので
   豊洲市場の仲買【明定】さんが大卸を通じて問い合わせて調達ルートを見つけてくれました。

   期間は3月23日まで蟹は松葉蟹から越前蟹にグレードアップしちゃいます!!

   この機会を逃すと今年の11月半ばまで食べられません!
   是非是非お待ちしております。

  ●松葉蟹蟹味噌しゃぶしゃぶとは?●

   ・活きた松葉蟹をさばいて甲羅に入れた蟹みそを直接ガス台にかけて沸かし、沸いた蟹みそで
   お刺身用に造った蟹の身をしゃぶしゃぶしてお召し上がりいただきます。
   食感、味、香り最高です。
   ほかのお店ではお召し上がりいただけない、スペシャルを是非お召し上がりくださいませ。

  <今週のコースです>
  ・スペシャル松葉蟹蟹みそしゃぶしゃぶ 25000円
  ・松葉蟹蟹みそしゃぶコース     15000円
  ・コース           11000円
  ・通常コース        7500円

  *スペシャル特選極み松葉蟹蟹みそしゃぶコースは、
   松葉蟹 蟹みそしゃぶコースと内容は同じですが、松葉蟹が大きく素晴らしくなります。
   一人前 25,000円?

   お料理代の他に別途消費税、サービス料を頂戴いたします。

   ちなみに今週の煮物の【白子茶碗蒸しズワイガニと三つ葉の餡かけ 柚子釜】です。
   激旨ですよ!
   白子茶碗蒸しズワイガニと三つ葉の餡かけ 柚子釜


★<松葉蟹 蟹みそしゃぶコース15000円>★

◎先付 
・京菜花豆腐 べっ甲餡
◎前菜 
・富山県産湾内生ホタルイカ沖漬け 振り柚子
・大分県産赤貝三つ葉山葵和え 刻み海苔
・江戸川春菊、うるい、わらび、たらの芽、蕗の薹空揚げお浸し 新生姜
・柚子窯 白子 茶碗蒸し 蟹あんかけ 柚子
・岩手県産新生若芽、鹿児島県産新筍しゃぶしゃぶ
・自家製からすみ餅
◎お椀
・割烹宍倉名物 海老芋蕎麦仕立て
 鴨炭火焼き 自家製柚子胡椒 海苔
◎お造り
・青森県産 天然活け〆 鮃
・北海道産 北海縞海老玉子付き
・北海道雲丹浜中産 生雲丹 
・京都舞鶴産 本鮪 中トロ漬
・愛知県産 平貝磯部焼
 あしらい色々
◎焼き物
・鹿児島県産鹿児島黒牛 A5ランク12番 サーロイン焼きしゃぶ 北海道釧路産 生雲丹巻き
◎煮物
・松葉蟹 蟹みそしゃぶ
◎蒸し物
・松葉蟹 胴体、爪蒸し物
◎食事
・へぎそば
◎デザート
 芳ばしい手焼きモナカ 塩桜アイス


★<11000円コース>★

◎先付 
・京菜花豆腐 べっ甲餡
◎前菜 
・富山県産湾内生ホタルイカ沖漬け 振り柚子
・大分県産赤貝三つ葉山葵和え 刻み海苔
・江戸川春菊、うるい、わらび、たらの芽、蕗の薹空揚げお浸し 新生姜
・岩手県産 蒸し牡蠣
・岩手県産新生若芽、鹿児島県産新筍しゃぶしゃぶ
・自家製からすみ餅
◎お椀
・割烹宍倉名物 海老芋蕎麦仕立て
 鴨炭火焼き 自家製柚子胡椒 海苔
◎お造り
・青森県産 天然活け〆 鮃
・北海道産 北海縞海老玉子付き
・北海道雲丹浜中産 生雲丹 
・京都舞鶴産 本鮪 中トロ漬
・愛知県産 平貝炙り
 あしらい色々
◎煮物
・白子茶碗蒸し ズワイ蟹餡 柚子窯 三つ葉
◎焼き物
・鹿児島県産鹿児島黒牛 A5ランク12番 サーロイン焼きしゃぶ
◎進肴
・スーパー極 紅はるか 宍道湖白魚 天ぷら
◎食事
・へぎそば
◎デザート
 芳ばしい手焼きモナカ 塩桜アイス


★<通常7500円コース>★  

◎先付 
・京菜花豆腐 べっ甲餡
◎前菜 
・富山県産湾内生ホタルイカ沖漬け 振り柚子
・大分県産赤貝三つ葉山葵和え 刻み海苔
・江戸川春菊、うるい、わらび、たらの芽、蕗の薹空揚げお浸し 新生姜
・岩手県産新生若芽 しゃぶしゃぶ
・自家製からすみ餅
◎お椀
・割烹宍倉名物 海老芋蕎麦仕立て
 鴨炭火焼き 自家製柚子胡椒 海苔
◎お造り
・青森県産 天然活け〆 鮃
・北海道産 北海縞海老玉子付き 
・京都舞鶴産 本鮪 赤身漬
・愛知県産 平貝炙り
 あしらい色々
◎煮物
・白子茶碗蒸し ズワイ蟹餡 三つ葉 振り柚子
◎焼き物
・鹿児島県産 鹿児島黒牛 亀の子炭火焼き
◎食事
・へぎそば ◎デザート
 芳ばしい手焼きモナカ 塩桜アイス







大間産まぐろ     はも



*仕入れによってメニューが変わることがあります。
  是非ご来店いただきご賞味ください。
  お待ちしております。


毎朝築地より仕入れた店主厳選の旬の食材で、季節の懐石を味わえる大人の隠れ家です。

数々の日本料理店で料理長を歴任した技で心を込めてお料理をお出ししています。


仕入れから仕込みまで全て一人で行っています。
 丹誠込めた料理を,是非ご賞味下さい。




SUB MENU

お店 DATA

蕎麦懐石 宍倉
東京都新宿区西新宿5-10-1
TEL:03-6276-0440

営業時間:
 昼:ランチは新店舗【へぎそば 宍倉】で
   営業しています。
   月曜〜土曜 11:30〜15:00

 本店営業時間
 夜のみ:18:00〜24:00

お店 外観 小上がり席 フロアー客席

駐車場

マクドナルド裏のコインパーキングが
近くて広いのでお薦めです。


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